Можно ли точить керамические ножи

Можно ли точить керамические ножи В каждом доме, несомненно, имеется один из самых важных кухонных атрибутов – нож. Более того, таких приспособлений в арсенале настоящей хозяюшки имеется несколько, что совершенно не удивляет. Ведь для нарезки разных пищевых продуктов удобнее использовать специально предназначенную модель.

Ножи из керамики сравнительно недавно появились в магазинах, но, несмотря на это, завоевали неимоверную популярность у современных потребителей. Такой вариант не только удобен в эксплуатации, но и не требует постоянной заточки.

К сожалению, даже самые современные модели рано или поздно утрачивают остроту, поэтому владельцы, понимая, что уход за керамикой не так уж и прост, интересуются вопросом: можно ли самостоятельно точить керамические ножи и какой способ лучше всего задействовать? Попробуем найти ответ на вопрос, волнующий многих, далее с учетом советов, которые предоставляют профессионалы.

В чем заключается особенность керамических ножей

Перед тем как начать анализировать основную тему, нелишним будет разобраться, в чем заключаются особенности приспособлений для нарезки, изготовленных из керамики.

Как ранее мы уже отметили, рассматриваемое кухонное приспособление способно длительное время сохранять остроту и не ржаветь при постоянном контакте с водой. Однако и ухаживать за популярными моделями нужно правильно:

  • при помощи хрупкого керамического лезвия запрещается колоть лед, разрезать замороженные продукты питания;
  • лезвие не способно выдержать изгиб, поэтому не стоит пытаться сгибать режущую основу;
  • резать керамическим ножом продукцию на стеклянной доске специалисты также не рекомендуют.

Потребность в заточке зависит от частоты эксплуатации и правильного ухода. Если обращаться с изделием аккуратно и бережно, заточку можно отложить на несколько лет. Но как бы ни был качественно изготовлен керамический нож, со временем он не сможет на должном уровне справляться со своей работой, а это означает, что изделие крайне нуждается в заточке.

Чем лучше точить

Безусловно, лучшим вариантом для решения анализируемой проблемы является помощь квалифицированных специалистов, предлагающих свои услуги в специальных центрах. Но воспользоваться таким предложением может далеко не каждый потребитель, и не только из-за расценок за услуги, а из-за банальной нехватки свободного времени.

В итоге ранее любимая кухонная принадлежность забрасывается в дальний ящик и забывается из-за не надобности. Решить довольно часто наблюдающуюся проблему, которая поможет вернуть так называемую жизнь ножу, довольно просто – наточив своего «помощника» в домашних условиях, придерживаясь действенных советов.Можно ли точить керамические ножи

Читайте также: Как сделать лазерный резак своими руками

Чтобы придать остроты любому предмету, стоит выбрать такую основу для заточки, которая будет тверже изделия, нуждающегося в рассматриваемой процедуре. Так как керамика – довольно прочный материал, для придания остроты нужно использовать инструменты предусматривающие наличие алмазного напыления. Рассмотрим самые эффективные, по мнению специалистов, методики, способные на отлично заточить ножи из керамики:

  1. Электрическая точилка поможет без особых усилий придать остроты режущему приспособлению. Для проведения данного мероприятия нужно внутри точилки установить лезвие и задать правильный угол.
  2. Ручной вариант точилки для керамики ничем не отличается от аналога, используемого для заточки обычных ножей. Единственным отличием является более длительный процесс работы.
  3. На точильном станке эффективнее всего затачиваются керамические лезвия. Но для работы с таким инструментом необходим опыт и навык. Решившись придать ножу остроты, на станке обязательно нужно выбрать низкий режим частоты оборотов, установить биение на минимальный уровень и точно выбрать правильный угол. Важнее всего в этом процессе – верно выбрать угол, чтобы кромка лезвия получилась немного закругленной. По мнению специалистов, угол может варьироваться от 20 до 25 градусов. Если использовать меньший угол, то процесс заточки ухудшит качество режущего полотна. После такой заточки лезвие станет очень хрупким, поэтому его целостность сможет разрушить даже не значительное усилие, прилагаемое при нарезке. В процессе заточки режущее полотно ни в коем случае не следует плотно прижимать к заточному кругу.

При помощи специальной пасты также можно придать остроты лезвию. Для такого мероприятия незначительная часть алмазной пасты наносится на плашку, изготовленную из деревянного основания, и производится заточка ручным способом. Для такой работы, как многие уже поняли, нужно выделить много свободного времени, да и эффективно заточить режущий инструмент будет крайне проблематично.

Какой способ лучше всего выбрать, конечно, должен решить каждый самостоятельно, учитывая, какие именно приспособления для заточки ножа имеются в личном арсенале.



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

Капча загружается...

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock detector